Polenghi Angelo

Vi ricordate la prima volta che avete visto Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato? Oppure ne avete letto le pagine? Vi ricordate quell'emozione alla vista di quel mondo di cioccolato? O quando, leggendo il libro, avere avuto l'impressione di sentire il profumo dei dolci? Ecco, entrare nella minuscola pasticceria di Angelo Polenghi, è proprio come varcare la soglia di un mondo fantastico.

Il signor Angelo Polenghi lavora nella sua pasticceria ogni giorno dal 1945. Un vero esempio di milanesità. Il suo panettone é il migliore del mondo (Cracco gli puó al massimo fare da sguattero).

Non si possono mettere 6 stelle?! Angelo Polenghi è un'istituzione. Viene da lontano e sembra magia, la sua arte pasticcera. Lui è come Gandalf! Da tempo immemore - più di 70 anni! - è lì nel suo laboratorio, che prepara prelibatezze di ogni genere. In un mondo che corre e si automatizza, lo vedi lavorare con calma, sempre cortese, col sorriso e lo sguardo acuto. Anche il più piccolo pasticcino è il risultato di antica sapienza e amore per i clienti: quando lo assaggi capisci.